慕瑶先把野菜洗好摘了摘,摘完洗干净切碎备用,把鸡拿热水烫了烫把掉鸡毛,拿起菜刀,快速将处理好的鸡剁成块,又拿来几个土豆削了削皮,切成小块备用。今天准备做一个土豆炖鸡块,让家人尝尝。
“闺女,你弄好菜就行了,我来做,你那会做菜啊,别把锅又给炸了,娘不放心你,娘在家呢还用你做饭啊。你等着吃就行,出去吧。”素母看到慕瑶把菜和鸡都弄好了,知道她想做菜,惊恐的马上拦下来,怕闺女受伤,不放心她做菜。
慕瑶对素母说道:“娘,让我来做吧,我会做不会把锅又炸了,我在学校没事的时候看了点菜谱,想给你们做顿饭,孝顺孝顺爹娘,不能让你和爹上工回来,还给我做饭,我都多大的孩子了,还老让爹娘做饭呢,”慕瑶有点心虚的摸了摸鼻子,应该娘会同意吧。
素母可没忘记之前想给自己和她爹做点粥,把锅给炸了,弄的满屋子的烟熏的都流泪,锅也不能用了,知道闺女是好心,可惜闺女没做饭的天赋。
当时,她家里人都去上工了,她起床的时候都已经快中午了,看厨房有早上娘留下的粥,就想着热一下,自己在厨房准热粥,不知道用多少木头,热多长时间结果火着了,太大不知道怎么灭火,就一直烧着柴火放的太多,锅炸了,弄的满屋子的烟,熏的原主都留泪了,院子也是黑烟滚滚的。
“娘我真的会了,你就让我来吧,你在我旁边看着,我上次是不知道放多少柴火,饭熟了怎么把火灭了,你在旁边看着我不就好了,我想让你和我爹哥哥弟弟尝尝我做的饭,要不然你们上工去慕瑜饿了,怎么办啊,我的会做饭。”娘求你了!”慕瑶撒娇的语气说道。
“娘,你把火生好了,就出去吧,我来做一次饭,你就相信我吧。”
“行,娘信我的宝贝闺女,有事情喊娘。”
鸡块冷水下锅加入料酒生抽,煮出浮沫后捞出洗净沥干备用。冷油下入葱姜蒜炒香加入鸡块翻炒均匀,偷偷加入空间里面的调料,一勺生抽,一勺老抽,半勺蚝油,翻炒均匀。加入清水没过鸡块,大火煮开,盖上锅盖转小火焖煮20分钟,加入土豆继续焖煮8分钟左右,大火收汁,加入适量盐,加入土豆,野菜,翻炒均匀,收汁后就能出锅了。
“好香啊,姐姐我从院子里面都闻到了,太香了,比娘做的都香。”慕瑜跑进厨房,盯着锅里的土豆鸡块,口水都快流出来了。
慕瑶看着说道:“马上就好了,出去等一下吧,别一会烧到你了。”
“我想在这等着你姐姐”
“瑜瑜听话啊,要不不给你吃肉肉了。”慕瑶摸了摸他的头发。
等慕瑜出去,转身去拿了一个大盘子,将土豆鸡块都倒进去,端着走了出去。
“妹我来端,别烫着你,哥闻了都香,肯定好吃,你什么时候还有这手艺啊。”慕寒上前接过慕瑶手里端着的盘子。
慕瑶对着看着都要流口水的慕瑜说道:“瑜瑜你叫爹娘出来吃饭,姐姐把饭做好了,快出来吃饭了。”
慕瑜急忙跑进屋子里面大喊:“娘,爹姐姐说把饭做好了,让我叫你俩出去吃饭。”
哥哥把菜饭端上桌子,慕瑶去厨房把碗筷拿了出来,一家人看着桌上的那一大盘土豆炖鸡块,闻着这香味,都不住咽了咽口水,好几个月都没吃过肉了,看着都馋。
慕瑶对边上的爹娘说道:“娘爹你俩快坐啊,等你俩呢,咱们赶紧吃饭,凉了就不好吃了。