这段时间店里的前厅所有人员及传菜员都在培训。

晏宁的要求就是达到某底捞的那种服务水平。

火锅店的锅底及菜品小吃都是晏宁从二十一世纪复刻照搬过来的。

除了火锅还有干锅，什么麻辣香锅、干锅虾、干锅猪／牛肉、干锅排骨、干锅鸡之类的各种干锅。

有些菜品港城没有的，晏宁就从二十一世纪那边批发过来。

一些蔬菜水果和猪牛羊肉都是她空间里的。

这家火锅店走的是中端路线，人均消费在两三百港币。

晏宁找风水大师看了一下风水，算了一个开业吉日，时间就定在了三月二十五号。

火锅店的名字叫一品锅。

她设计了一份宣传册复印了几百份，让蒋妍找人每天去人流量多的街口发传单。

开业前三天进店消费都打九折，并且赠送一份水果拼盘。

开业当天进店消费可以凭小票抽一次奖。

特等奖是一枚十克拉的钻戒，有一个名额。

一等奖是宝石手链，有五个名额。

二等奖是各种款式图案的纯银耳钉，有二十个名额。

三等奖是火锅店一百元优惠券，有四十个名额。

幸运奖是奶茶券，可以免费领取一杯奶茶，口味自选，名额不限。

传单上也写明了火锅店的地址和开业时间。

上面还配了几张热气腾腾的火锅图片，光看图片就引得人垂涎欲滴。

这个宣传方式虽然看着很简单，但对于这个年代的人来说还是很新奇，很有吸引力的。

尤其是那个抽奖活动，虽然奖品不值多少钱，但那种未知的开箱式快乐是没有人能抵抗的。

看到传单的人都被勾起了兴趣，决定等开业那天去看看这个新奇的火锅店。

很快到了三月二十五号这天。

晏宁早上七点多钟吃完早餐便去了店里。

店里工作人员都已经到岗，正在有条不紊的做着自己的工作。

虽然九点多钟才开始正式营业，但在这之前，店里的各种准备工作都要做好。

过了八点钟，陆陆续续有人送来了很多花篮，没多久就摆满了门口。

九点十八分，开业吉时已到，王彪点燃摆门口放好的鞭炮，晏宁扯下牌匾上的红绸。

伴随着一阵噼里啪啦的爆竹声，一品锅开业了。

现在还不是吃饭的时间，路过的行人都是看了两眼便离开。

到了十点四十左右，店里迎来了第一桌客人。

两个女人和一个男人带着一个孩子走了进来，“请问你们店里现在营业了吗？”

门口的迎宾笑着迎了上去，“是的，已经营业了，欢迎光临，几位里面请。”

大堂里的服务员带着几人找了一张餐桌坐下，随后递上菜单为几人介绍。

服务员：“有小朋友的话，我推荐几位选一个鸳鸯锅底，就是这一款，

一半是麻辣锅底，一半是清汤锅底，大人小孩都能兼顾。”

点完锅底，几人点了几份常见的蔬菜肉类，又在服务员的推荐下点了几样没吃过的菜品。